Küchenmonitoring und Schankmonitoring. Spalte 1-3 Bestellungen pro Tisch mit Beilagenänderungen in zeitlicher Reihenfolge sortiert, die älteste Bestellung steht immer links oben, Spalte 4: Bestellungen nach Artikeln sortiert: z.B. insgesamt 13 Schweinebraten usw., Farben: nach WGR oder Gängen, Artikel können von der Küche aus gesperrt und entsperrt werden, die Bons werden erst gedruckt wenn das Essen fertig an der Ausgabe steht. Ein Bon-Chaos gehört hiermit der Vergangenheit an.